밀프렙(Meal Prep): 주말에 준비하는 일주일 식단
밀프렙(Meal Prep): 주말에 준비하는 일주일 식단
“오늘 뭐 먹지?”라는 고민을 줄이고, 식비와 시간을 아끼고 싶다면 밀프렙(Meal Prep)이 정답입니다. 밀프렙이란 'Meal Preparation(식사 준비)'의 줄임말로, 주말에 한 번에 식재료를 준비해두고 일주일 동안 빠르고 효율적으로 식사하는 방법입니다.
밀프렙이 자취생에게 좋은 이유
- 식사 준비 시간 단축: 매일 요리할 필요 없이 데우기만 하면 OK
- 식비 절약: 계획적인 장보기와 식단 구성으로 불필요한 지출 감소
- 건강한 식단 유지: 즉석식품이나 배달에 의존할 필요 없음
밀프렙 준비 순서
- 1. 3~4가지 주재료 선택: 닭가슴살, 두부, 계란, 채소류 등
- 2. 한 번에 조리: 삶기, 굽기, 찌기 방식으로 여러 재료 동시 조리
- 3. 용기 소분 보관: 1끼 분량씩 나눠서 냉장 또는 냉동 보관
일주일 밀프렙 식단 예시
▶ 메인 단백질: 닭가슴살 & 두부
- 닭가슴살: 삶아서 소금, 후추 간 후 2일치 냉장 / 나머지 냉동
- 두부: 팬에 구워서 간장소스와 함께 보관
▶ 채소: 데친 브로콜리 & 양배추
- 브로콜리, 양배추는 살짝 데쳐서 키친타월로 물기 제거 후 밀폐용기에 보관
▶ 탄수화물: 밥 또는 고구마
- 밥은 하루치씩 랩에 싸서 냉동 / 고구마는 삶아서 냉장 보관
밀프렙 보관 꿀팁
- 2~3일 내 먹을 식사는 냉장, 그 이상은 냉동
- 투명 밀폐용기 활용: 내용물 확인이 쉽고 신선도 관리 용이
- 라벨링 필수: 조리일자 표기해두면 위생과 신선도 유지에 도움
밀프렙을 위한 추천 메뉴
- 닭가슴살 샐러드
- 두부조림 + 계란 + 밥 도시락
- 브로콜리 계란볶음밥
- 고구마 + 삶은 달걀 + 요거트 (아침용)
마무리하며
밀프렙은 요리를 싫어하는 자취생에게도 강력 추천할 수 있는 습관입니다. 단 한 번의 요리로 일주일이 편해지는 경험을 해보세요. 식사 준비의 스트레스는 줄이고, 건강과 효율은 챙기는 방법이 바로 밀프렙입니다.
다음 편에서는 혼밥이 즐거워지는 플레이팅 꿀팁을 소개합니다. 혼자 먹더라도 식사의 질을 높이는 방법, 기대해 주세요!
