나라슈

자취 고수가 알려주는 현실적인 요리 팁 모음 자취를 시작한 지 1년이 지나면 요리에 대한 생각도 조금씩 달라집니다.  처음에는 거창한 요리를 시도하지만, 결국에는 빠르고 편하고, 실패 없는 요리 가 최고라는 걸 깨닫게 되죠.  이번 글에서는 자취 고수가 직접 경험을 통해 터득한 현실적인 요리 생존 팁 을 정리해봤습니다. 1. 재료는 무조건 소분해서 보관하자 고기, 채소, 두부 등은 1회분으로 나눠 냉동 쌀도 한 번 지을 분량만 소분하면 실패 확률 ↓ 지퍼백 + 날짜 스티커 = 자취생의 필수템 소분만 잘해도 식재료 낭비가 확 줄어듭니다. 2. 실패 없는 기본 레시피 몇 개는 외워두기 계란찜 공식: 계란:물 = 1:1 비율 → 전자레인지 2~3분 된장찌개 공식: 물 400ml + 된장 1큰술 + 채소 조금 볶음밥 공식: 밥 + 기름 + 간장 or 굴소스 + 계란 기본 요리 몇 개만 손에 익히면 응용도 쉬워집니다. 3. 밀프렙은 귀찮지만 해두면 신세계 주말에 밥, 닭가슴살, 채소 등 3~4일치 준비 냉장 보관 후 전자레인지로 간편하게 해결 귀찮음을 이겨내면, 매일 식사 스트레스가 사라집니다. 4. 반찬은 1~2가지만 있어도 충분 김치 + 계란 만 있어도 한 끼 가능 두부조림 or 나물무침 하나 추가하면 밥도둑 완성 다양한 반찬보다는 먹고 싶은 반찬을 집중해서 만들어보세요. 5. 설거지를 줄이는 조리 순서 계란요리 먼저 → 냄비나 팬에 냄새 안 남 채소 볶기 → 기름기 적음 고기류 조리 → 마지막에 하고 바로 설거지 요리 순서만 바꿔도 팬 하나로 연속 사용이 가능해집니다. 6. 건강은 소소한 습관에서 가공식품보다 원재료 요리 비중 늘리기 물 자주 마시기, 야식 줄이기 , 제철 재료 활용하기 특별한 다이어트보다 소소한 습관이 건강을 만듭니다. 마무리하며 자취 요리는 ‘잘’ 하는 것보...