자취생을 위한 한 끼 뚝딱 국&찌개 레시피 (된장찌개, 계란국, 참치찌개)

자취생을 위한 한 끼 뚝딱 국&찌개 레시피

자취 생활을 하다 보면 국물 있는 음식을 자주 먹고 싶어집니다. 배달로는 느끼기 어려운 따뜻하고 정갈한 한 끼를 위해, 이번 글에서는 자취생도 쉽게 만들 수 있는 국&찌개 레시피 3가지를 소개합니다. 최소한의 재료, 최소한의 시간으로 만들 수 있어 요리 초보에게도 적합합니다.

1. 된장찌개 (1인분)

• 재료: 된장 1큰술, 양파 1/4개, 감자 1/2개, 두부 1/4모, 대파 약간, 물 400ml
• 방법: 냄비에 물과 된장을 넣고 풀어준 뒤 감자→양파→두부 순으로 넣고 끓입니다. 마지막에 대파를 넣고 5분 더 끓이면 완성.

팁:

멸치 다시팩이나 다시마가 있다면 처음부터 함께 넣어주면 감칠맛이 배가됩니다.

2. 계란국

• 재료: 계란 1개, 대파 약간, 간장 1작은술, 참기름 약간, 물 400ml
• 방법: 냄비에 참기름을 두르고 대파를 살짝 볶은 뒤 물을 붓고 끓입니다. 간장을 넣고 계란을 풀어 천천히 부어주면 완성.

팁:

고춧가루를 조금 넣으면 얼큰한 버전으로도 즐길 수 있습니다.

3. 참치김치찌개 (자취버전)

• 재료: 김치 1/2공기, 참치 1/2캔, 양파 1/4개, 고춧가루 1큰술, 설탕 약간, 물 400ml
• 방법: 냄비에 기름을 두르고 김치와 양파를 볶다가 참치를 넣고 더 볶은 후, 물과 고춧가루, 설탕을 넣고 10분 정도 끓입니다.

팁:

묵은지가 있다면 훨씬 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 밥도둑 찌개의 정석!

자취 국물요리의 핵심

국이나 찌개는 한 번 만들면 2~3끼까지 먹을 수 있어 자취생의 식비 절약에도 큰 도움이 됩니다. 기본 재료만 갖추면 다양한 국물 요리를 빠르게 만들어낼 수 있습니다. 무엇보다 직접 만든 국은 소화도 잘 되고, 건강에도 더 이롭습니다.

다음 편에서는 3가지 재료로 만드는 초간단 자취 요리를 소개합니다. 냉장고에 흔히 있는 재료만으로도 충분히 맛있는 한 끼가 가능하다는 걸 알려드릴게요!